문어에 대한 10가지 위험 신호

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한국구매자연맹(회장 강정화)은 지난 9월 28일~3월 3일 서울 주변에 거주하는 60대~30대 남녀 200명을 대상으로 온라인 설문을 통해 ‘축산물을 보조할 수 있는 단백질 식품`에 대한 소비자 인식을 조사했었다. 이의 말에 따르면 ‘축산물 대체식품’은 ‘대체육’ 등의 이름으로 유통·판매되고 있으나 주로 구매자(88.1%)는 용어만 이해했다. 적합한 명칭으로는 단백질 유래